Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von Allem nur das Beste… Diese Worte Oscar Wildes könnten als Leitmotiv für unsere Veranstaltungsreihe mit Boffi Küchenstudios Deutschland dienen. Den Start machte ein Abend in Berlin, wo die Reiskreationen von … mehr…
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Dieses überraschende Rezept hat uns ein Lotao-Fan aus Frankreich als Geheimtipp zugeschickt – wir denken, dass die Tarte es absolut wert ist, ausprobiert zu werden! Trauen auch Sie sich an diesen außergewöhnlichen Kuchen heran? Zutaten Für den Teig: 200 g … mehr…
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Dieses Rezept präsentiert Royal Pearl Black Reis in einer ganz klassischen Kombination mit schwarzem Kaviar, verfeinert nur durch die sanften Aromen von Schalotten, Olivenöl und Weißwein – das schwarze Gold in seiner reinen, puren Erscheinung! Zutaten: 40g Royal Pearl Black … mehr…
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Im einzigen Kaviar-Tresor Europas lässt es sich selbst als Risolier gut aushalten. Mit so viel Eiweiß-Power kann man huldvoll vom Regal lächeln. Oder den Wiener Gastro-Experten zeigen, dass schwarze Perlen auch weniger als 4.000 Euro pro Kilogramm kosten können… Stuttgart … mehr…
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Volker Eisenmann vom Restaurant Käfer Schenke serviert Seeteufel, der “dank … LOTAO REIS mit asiatischer Anmutung erfreute”. Das freut den Risolier: In der Feinschmecker-Bibel findet Lotao Reis eine lobende Erwähnung. Auf 944 Seiten werden die besten Könner in der Kunst … mehr…
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Für Ullas Sparkling Volcano Cocktail möcbte ich gerne einen kleinen “Making-Of – Rezept-Report” vorab erzählen. Denn dieses Rezept ist unter ganz besonderen Umständen entstanden. Ulla Killing (KillingPepper Catering) , eine leidenschaftliche Köchin und Food-Designerin, ist schon von Anfang an ein … mehr…
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…Monika Mörchen aus Hildesheim mit ihrem Rezept “Grilled Ginger-Pork mit Rising Sun Safrangold”! Unsere Jury ist begeistert von dem untrügbaren Sinn für feine Aromen, den dieses Rezept innehält: Gegrilltes Schweinefleisch mit würzigem Ingwer, fruchtiger Orange und blumigem Marigold-Sake trifft auf … mehr…
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Nachdem bereits zwei tolle Rezepte bekannt gegeben wurden, nähern wir uns mit einem fulminanten zweiten Platz für Sara Westermann aus Berlin dem Finale unseres Rezept-Wettbewerbs! Diese Kreation lässt besonders die Herzen der farbenfrohen Gourmets höher schlagen : das Zusammenspiel aus … mehr…
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Auf den dritten Platz des Lotao Rezept-Wettbewerbs hat es ein ganz besonderes Rezept von Inge Emmert aus St. Georgen geschafft: Oriental Mango Welcome! Bei dieser raffinierten Vorspeise trifft zartes Lammfilet auf einen fruchtigen Mangosalat, abgerundet durch das rauchige Aroma des … mehr…
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Der Lotao Rezeptwettbewerb ist zu Ende und unsere Jury hat aus über 200 Einsendungen die besten Rezept-Ideen ausgewählt. In den kommenden Tagen werden wir alle Gewinner-Rezepte an dieser Stelle präsentieren. Den Anfang macht der 4. Platz, der an Elke Michl … mehr…
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