Monatsarchive: Dezember 2013

Berlins genussvollste Berufe…

Unter diesem Motto läuft derzeit eine Serie beim Berliner Rundfunkt 91,4. Die vorgestellten Genuss-Menschen haben alle einen ganz besonders Beruf haben – sie sind Sommeliers für Kaffee, Wasser, Zigarren und Bier. Dabei darf natürlich auch der Risolier nicht fehlen. Wer … mehr…

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Was ist Kokosblütenzucker?

Da immer wieder viele Fragen zum Thema Kokosblütenzucker auftauchen, möchte ich Ihnen heute gerne einige Tipps zu dieser spannenden Zuckerart geben. Viele dieser Inhalte entstammen meinen Erfahrungen und Gesprächen aus den letzten Jahren, mit Köchen, Produzenten und Schleckermäulchen ;) …  … mehr…

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