Der Sommer ist nun nicht nur in Europa endlich angekommen, sondern auch in Laos. Und dies bedeutet: Ernte-Zeit! Wizard of Laos, der magische Reis der Zauberer, ist ein fair gehandelter laotischer Bergreis, der soeben erntefrisch bei uns eingetroffen ist.Während des Kochens verändert er seine Farbe in ein hoheitsvolles Violett. Der Reis ist eine Mischung aus weißem Langkorn-Reis, Klebkorn-Reis und einem seltenen schwarzen Reis. Er eignet sich für pikante Speisen, mit Kokosnuss-Milch gekocht ist er besonders fein zu gegrilltem Fisch. Doch auch als süße Variante mag ich ihn persönlich sehr 😉
Neu eingetroffen – der magische Reis!
Haben Sie vielleicht mit diesem aromatischen Reis schon gekocht? Oder haben Sie Erfahrungen damit gemacht? Ich bin gespannt….