<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Räucherreis Archives - Der Risolier</title>
	<atom:link href="https://www.risolier.com/tag/raucherreis/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.risolier.com/tag/raucherreis/</link>
	<description>Inspirationen für kreatives Kochen</description>
	<lastBuildDate>Sun, 11 Jun 2023 17:24:43 +0000</lastBuildDate>
	<language>de</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://www.risolier.com/wp-content/uploads/2023/03/cropped-Lotao_icon_reiskorn-32x32.png</url>
	<title>Räucherreis Archives - Der Risolier</title>
	<link>https://www.risolier.com/tag/raucherreis/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Oriental Sensation Räucherreis auf Romanasalat</title>
		<link>https://www.risolier.com/oriental-sensation-raucherreis-auf-romanasalat/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=oriental-sensation-raucherreis-auf-romanasalat</link>
					<comments>https://www.risolier.com/oriental-sensation-raucherreis-auf-romanasalat/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Risolier]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Mar 2020 21:05:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Basmatireis]]></category>
		<category><![CDATA[Räucherreis]]></category>
		<category><![CDATA[Reissalat]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte mit Basmatireis]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.risolier.com/?p=4900</guid>

					<description><![CDATA[<p>Für Oriental Sensation Smoked Reis wird ein langkörniger Basmatireis, auch „Königin der Düfte“ genannt, verwendet. Dieser wird wie vor hundert Jahren nach...</p>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/oriental-sensation-raucherreis-auf-romanasalat/">Oriental Sensation Räucherreis auf Romanasalat</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Für Oriental Sensation Smoked Reis wird ein langkörniger Basmatireis, auch „Königin der Düfte“ genannt, verwendet. Dieser wird wie vor hundert Jahren nach alten persischen Traditionen stundenlang geräuchert und verarbeitet. Das Resultat ist ein besonders aromatischer und aufregend würziger Reis.</p>
<p>Räuchern und Räucherrituale sind kultur- und grenzüberschreitende Phänome: Manche Mischungen oder auch reine Harze werden einfach geräuchert, weil sie schön duften und die Luft reinigen. Andere Räucherungen werden auf Grund ihrer pharmakologischen oder wegen ihrer psychoaktiven Effeke angewendet. Auch hat das Räuchern eine klärende Wirkung. Es ermöglicht uns eine neue Sicht auf die Dinge, einen neuen Erkenntnis-Gewinn. Aus diesem Grund wird Oriental Sensation Räucherreis auch gerne „Der duftenden Reis der Weisen“ genannt.</p>
<p>In Kombination mit frischen Romanaherzen kann der Räucherreis auch als herzhafter Starter oder feiner Snack für zwischendurch serviert werden:</p>
<p><strong>Zutaten</strong></p>
<p>150g Lotao Oriental Smoked Räucherreis<br />
2 Romana Herzen<br />
1 EL Butter<br />
100g rote Bete<br />
100g Sellerie<br />
100g Möhren<br />
50g Parmesan<br />
Salz &amp; Pfeffer<br />
2 EL Olivenöl</p>
<p><strong>Zubereitung</strong></p>
<p>In einen Topf etwas Butter und Salz geben. Reis dazu geben und leicht anbraten. Anschließend Reis nach Packungsangabe garen.</p>
<p>Romano Herzen auseinander zupfen und waschen. Sellerie, Möhren und rote Bete in feine Stifte schneiden. In einer Schüssel mit mit Olivenöl gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.</p>
<p>Salatstifte auf Romanblätter verteilen. Anschließend Reis auf Salatstiften anrichten und Parmesankäse großzügig darauf verteilen.</p>
<p>Tipp: Wer möchte, kann dieses leckere Fingerfood auch mit gerösteten Pinienkernen und Basilikumblättern bestreuen.</p>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/oriental-sensation-raucherreis-auf-romanasalat/">Oriental Sensation Räucherreis auf Romanasalat</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.risolier.com/oriental-sensation-raucherreis-auf-romanasalat/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Asch-e-sadeh – Persische Reis-Kräutersuppe</title>
		<link>https://www.risolier.com/asch-e-sadeh-persische-krautersuppe/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=asch-e-sadeh-persische-krautersuppe</link>
					<comments>https://www.risolier.com/asch-e-sadeh-persische-krautersuppe/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Risolier]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 07 Dec 2015 10:00:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Asch-e-sadeh]]></category>
		<category><![CDATA[Kräutersuppe]]></category>
		<category><![CDATA[Persien]]></category>
		<category><![CDATA[Räucherreis]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.risolier.com/?p=2353</guid>

					<description><![CDATA[<p>Mit dem heutigen Rezept-Tipp für die leckere Persische Reis-Kräuter-Suppe Asch-e-sadeh trotzen wir ein bisschen dem Winter: Denn obwohl die Suppe voller winterlicher,...</p>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/asch-e-sadeh-persische-krautersuppe/">Asch-e-sadeh – Persische Reis-Kräutersuppe</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<ol>
<li>Mit dem heutigen Rezept-Tipp für die leckere Persische Reis-Kräuter-Suppe Asch-e-sadeh trotzen wir ein bisschen dem Winter: Denn obwohl die Suppe voller winterlicher, wärmender Zutaten  ist, bekommt sie durch die frischen Kräuterzugaben einen sommerlichen Touch. Das vorgeschlagene Grundrezept kann auch variiert werden – so passen auch frischer Spinat, Jogurt, Tomaten oder sogar Backpflaumen herrlich zu dieser persischen Spezialität. In Persien wird Asch-e-sadeh gerne auch mit kleinen Hackfleischklöschen als Suppeneinlage serviert.</li>
</ol>
<p>Zutaten für 4 Personen</p>
<div class="recipie-container">
<div class="ingredient-list">
<ul>
<li>60 g Linsen, gelb</li>
<li>1.2 l Wasser</li>
<li>60 g <a href="https://www.lotao.com/collections/reis">Oriental Sensation Smoked Räucherreis</a></li>
<li>2 Würfel Gemüsebrühe</li>
<li>120 g Lauch, geschnitten</li>
<li>120 g Sellerie</li>
<li>½ Bund frische Petersilie</li>
<li>½ Bund frischer Koriander</li>
<li>½ Bund frische Pfefferminze</li>
</ul>
</div>
<div class="recipie-desc">
<h2>Zubereitung</h2>
<div class="postwidth"></div>
<p>Die gelben Linsen im kalten Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten sieden lassen. Den <a href="https://www.lotao.com/collections/reis">Reis</a>, die Gemüsewürfel, den geschnittenen Lauch und die gewürfelte Sellerie beifügen und ca. weitere 15 Minuten kochen lassen.</p>
<p>Die gewürftelte Zwiebel in etwas Butter anrösten, frische Pfefferminze darunter mischen und kurz anbraten. Die Zwiebelmischung in die Suppe geben. Mit einem Pürierstab fein pürieren, abschmecken und fein gehackte Petersilie und Koriander untermischen. In vorgewärmten Suppenschalen servieren.</p>
</div>
<p><a href="https://www.risolier.com/reis-reiskochmethoden-so-kochst-du-reis-erfolgreich/">Tolle Tipps zum Reiskochen finden Sie auch hier</a> !</p>
<div class="recipie-desc">
<div class="clear"></div>
</div>
</div>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/asch-e-sadeh-persische-krautersuppe/">Asch-e-sadeh – Persische Reis-Kräutersuppe</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.risolier.com/asch-e-sadeh-persische-krautersuppe/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Oriental Tea Time: Räucherreis als Tee, Eistee oder Longdrink!</title>
		<link>https://www.risolier.com/oriental-tea-time/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=oriental-tea-time</link>
					<comments>https://www.risolier.com/oriental-tea-time/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Risolier]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 28 Mar 2013 11:04:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Wissenswertes]]></category>
		<category><![CDATA[Räucherreis]]></category>
		<category><![CDATA[Reistee]]></category>
		<category><![CDATA[Tee aus Reis]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.risolier.com/?p=1465</guid>

					<description><![CDATA[<p>Da sich der Winter immer noch nicht dazu bereit erklärt einen Abflug zu machen, bleibt uns geplagten wohl nichts anderes übrig als...</p>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/oriental-tea-time/">Oriental Tea Time: Räucherreis als Tee, Eistee oder Longdrink!</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Da sich der Winter immer noch nicht dazu bereit erklärt einen Abflug zu machen, bleibt uns geplagten wohl nichts anderes übrig als abzuwarten, Däumchen zu drehen und Tee zu trinken.</p>
<div class="postwidth">
<div id="attachment_1468" style="width: 310px" class="wp-caption aligncenter"><img fetchpriority="high" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-1468" class="size-medium wp-image-1468" title="Quelle: pixel-pool.net" src="https://www.risolier.com/wp-content/uploads/2013/03/photo_1049_20100816_112-300x199.jpg" alt="Teegenuss in Vollendung" width="300" height="199" /><p id="caption-attachment-1468" class="wp-caption-text">Teegenuss in Vollendung</p></div>
</div>
<p>Ohne hin ist Tee, wie ich finde, ein durchaus spannendes Getränk. Dabei sehe ich vor allem die Parallelen zum Reis. Denn ebenso wie dieser fand der &#8222;Tee&#8220; einerseits durch den Kolonialhandel seinen Weg nach Europa, anderseits gelang er über den Landweg in den vorderen Orient, wo er als &#8222;Chai&#8220; Bekanntheit erlangte.<br />
Um nun beides zu verbinden möchte ich Ihnen einen fruchtig geräucherten Reistee vorstellen. Dieser Reistee kann als Heißgetränk an kalten Wintertagen zubereit werden. Er eignet sich aber auch mit Eiswürfeln und frischen Früchten als Eistee, mit einem Schuss Sake als Longdrink.</p>
<div class="recipie-container">
<div class="ingredient-list">
<h2><strong>Die Zutaten</strong></h2>
<ul class="ingmenu">
<li>Teesorte nach Belieben</li>
<li>Geräucherter Reis <a title="geräucherter Reis " href="http://www.lotao.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Oriental Sensation smoked</a></li>
<li>Ginger Kiss Kokosblütenzucker</li>
<li>Ingwer</li>
</ul>
<ul class="ingmenu">
<li style="list-style-type: none;"></li>
</ul>
<h2><strong>Für den Eistee</strong></h2>
<ul class="ingmenu">
<li>Litschi</li>
<li>Pfirsisch</li>
<li>Limettensaft</li>
</ul>
</div>
<div class="recipie-desc">
<h2><strong>Die Zubereitung</strong></h2>
<p>Den geräucherten Reis in einer Kaffeemühle fein mahlen. Tee, Räucherreispulver und geriebenen Ingwer mit heißem Wasser aufgießen und mit dem Kokosblütenzucker süßen. Nachdem der Tee durchgezogen ist, die Sedimente absieben und den Tee mit Datteln genießen.</p>
<p>Wer diesen Tee als Eistee zubereiten möchte, lässt Ihn einfach abkühlen und schneidet Früchte nach Belieben in Stückchen und gibt diese samt Eiswürfeln hinzu. Mit Limettensaft abgeschmeckt und einem Schuss Sake versehen, verwandelt sich die Kreation in einen orientalisch-fruchtigen Longdrink!</p>
<div class="clear"></div>
</div>
</div>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/oriental-tea-time/">Oriental Tea Time: Räucherreis als Tee, Eistee oder Longdrink!</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.risolier.com/oriental-tea-time/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>You don´t have to be the best one.</title>
		<link>https://www.risolier.com/you-dont-have-to-be-the-best-one/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=you-dont-have-to-be-the-best-one</link>
					<comments>https://www.risolier.com/you-dont-have-to-be-the-best-one/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Risolier]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 04 Aug 2012 08:36:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Risolier]]></category>
		<category><![CDATA[Indonesien]]></category>
		<category><![CDATA[Oriental Sensation Smoked]]></category>
		<category><![CDATA[Räucherreis]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.risolier.com/?p=926</guid>

					<description><![CDATA[<p>You have to be the only one. Der Minister ist ein weiser Mann. Sonst wäre er auch wohl kein Minister. Seine Sprüche...</p>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/you-dont-have-to-be-the-best-one/">You don´t have to be the best one.</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="recipie-container">
<div class="recipie-desc">
<p>You have to be the only one.</p>
<p>Der Minister ist ein weiser Mann. Sonst wäre er auch wohl kein Minister. Seine Sprüche erinnern mich an jene europäischer Politiker. Also doch kein Kulturunterschied? Emily, die diesen Termin koordiniert hat, blickt auf die Vertreter der Bauern. Für die 7-köpfige Delegation ist der Termin etwas ganz Besonderes, da sie seit langem ihr Anliegen vorbringen möchten: Es geht um die Mitsprache der Bauern bei der Festlegung der Reispreise. Ich beginne meine Präsentation über Lotao, erzähle von unseren Projekten und über die Verbindung von Genuss und Öko-Tourismus. Das Reisen, mein Fachgebiet aus einem früheren Leben, lässt mich nicht los.</p>
<div class="postwidth">
<div id="attachment_928" style="width: 172px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-928" class="size-full wp-image-928" title="risolier_Blog2" src="https://www.risolier.com/wp-content/uploads/2019/08/risolier_Blog2.jpg" alt="The only one?" width="162" height="150"><p id="caption-attachment-928" class="wp-caption-text">Kindheitsträume werden wahr..</p></div>
</div>
<p>Eine Packung Oriental Sensation Smoked Reis steht vor dem Minister. Er fragt mich, ob er sie öffnen darf und riecht an dem feinen Basmati.&nbsp; Plötzlich hat er das Gesicht eines Kindes: Er erinnert sich an den geräucherten Reis seiner Großmutter, den die Familie zufällig entdeckt hatte: Der Reis wurde über dem Holzofen aufbewahrt und ungewollt über Monate hinweg geräuchert. Als man das veränderte, hölzerne Aroma entdeckte, beschloss die Familie: Diesen Reis dürfen die Kindern nicht bekommen. Dieser Reis ist etwas Besonderes und daher nur der alten Großmutter vorbehalten.</p>
<p>Ich bin überrascht, die Tradition des Reis-Räucherns nicht nur in Indien, sondern auch in Indonesien anzutreffen. Zurückgekehrt aus seinen Kindheits-Erinnerungen, zeigt sich der Minister kämpferisch: Er möchte uns unterstützen, in dem er weitere innovative Produkte und traditionelle Reis-Sorten fördert.</p>
<p>Die Delegation hört zu und schweigt. Die Bauernvertreter sind gekommen, damit ihre Gruppierung im Gremium zur Festlegung der „reference prices“ für Reis ein Mitsprache-Recht erhält. Man muss kein indonesisch verstehen, um sofort zu kapieren: Die Forderung wird salopp vom Tisch gewischt. Die Bauern sollten Bio-Produkte produzieren. Innovationen mit kreativen Marken sind gefragt. Die Vertreter hören zu, nicken. Ich frage mich, warum die Delegation dies alles hinnimmt. Warum sie scheinbar unvorbereitet in ein solch wichtiges Gespräch kommt. Warum keiner seine Hand hebt und fragt: Kann Bio-Reis alleine unsere Bevölkerung ernähren? Wie sollen wir Übergangsfristen überleben? Woher sollen die Bauern ihr Marken-Know-How für Innovationen bekommen?</p>
<div class="postwidth">
<div id="attachment_931" style="width: 172px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-931" class="size-full wp-image-931" title="risolier_Blog2bJPG" src="https://www.risolier.com/wp-content/uploads/2012/08/risolier_Blog2bJPG1.jpg" alt="Zufriedene Gesichter..." width="162" height="163"><p id="caption-attachment-931" class="wp-caption-text">Zufriedene Gesichter&#8230;</p></div>
</div>
<p>Emily klärt mich auf: Es liegt in der Kultur, nicht zu widersprechen und zu schweigen. Was der Minister sagt, das gilt. Ich überdenke plötzlich mein Verhalten und frage mich, wie die Bauern mein lautes Lachen und meine Zwischenfragen an den Minister erlebt haben mussten. Auch wenn sie den kulturellen Unterschied vielleicht nicht einordnen konnten &#8211; dem Minister scheint es gefallen zu haben. Beim Abschied schüttelt er begeistert meine Hand. You know, sometimes you have to be the only one&#8230;</p>
<div class="clear"></div>
</div>
</div>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/you-dont-have-to-be-the-best-one/">You don´t have to be the best one.</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.risolier.com/you-dont-have-to-be-the-best-one/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Reisstrudel mit Räucherreis</title>
		<link>https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=reisstrudel_mit_raucherreis</link>
					<comments>https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Risolier]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 28 Jul 2011 21:46:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Feinkost Käfer]]></category>
		<category><![CDATA[Räucherreis]]></category>
		<category><![CDATA[Reisstrudel]]></category>
		<category><![CDATA[Rezeptidee]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.risolier.com/?p=389</guid>

					<description><![CDATA[<p>Diese exklusive Rezeptidee stammt vom Chefkoch von Feinkost Käfer: ein Reisstrudel mit Räucherreis. Mit Lachs und Mini-Pak-Choi.</p>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/">Reisstrudel mit Räucherreis</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Heute präsentieren wir eine besondere Inspiration für ein Reis-Rezept:  Feinkost Käfer-Starkoch Volker Eisenmann hat rund um die LOTAO-Reisspezialitäten ein exklusives Gericht &#8211; einen Reisstrudel mit Räucherreis &#8211; entwickelt. Der <a href="http://lotao.com" target="_self" rel="noopener noreferrer">Oriental Sensation</a>-Reisstrudel ist für mich auch ein bisschen eine Hommage an meine Wiener Heimat und ich bin gespannt, ob sich die kreative Rezeptur gegen den alpinen Apfelstrudel durchsetzen wird.</p>
<div class="recipie-container">
<div class="ingredient-list">
<h2>Doch nun zum Profi-Gericht von Starkoch Volker Eisenmann:</h2>
<h2>Zutaten (für 2 Personen)</h2>
<ul class="ingmenu">
<li>10 Blatt Filoteig</li>
<li>flüssige Butter</li>
<li>150g <a href="http://lotao.com" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Oriental Sensation Smoked Reis</a></li>
<li>10 Korianderblätter</li>
<li>4 ausgelöste Jakobsmuscheln</li>
<li>200g Lachsfilet</li>
<li>4 Stück Mini Pak Choi</li>
<li>60ml Noilly Prat</li>
<li>60ml weissen Portwein</li>
<li>50ml Weisswein</li>
<li>3 Stangen Zitronengras</li>
<li>2 Limonenblätter</li>
<li>4 Schalotten</li>
<li>¼ Stange Lauch</li>
<li>280ml Geflügelfond</li>
<li>200ml Sahne</li>
<li>1 EL Jaipur Curry</li>
<li>2 Msp Grüne Currypaste</li>
<li>1 Mini-Ananas</li>
<li>1 Banane</li>
<li>20g kalte Butterwürfel</li>
</ul>
</div>
<div class="recipie-desc">
<h2>Zubereitung:</h2>
<p>Den Reis laut Anleitung kochen und nach dem Garen mit Korianderblättern vollenden. Den Filoteig einzeln auf eine Arbeitsfl äche ausbreiten, mit flüssiger Butter bestreichen. Etwas Reis in die Mitte des Teiges geben, ein quadratisch<br />
geschnittenes Lachsfilet (4x4cm) und das Fleisch der ausgelösten Jakobsmuschel in der Mitte platzieren. Den Fisch mit dem restlichen Reis bedecken. Die Ecken des Filoteiges über dem Reis zusammenfügen, so dass ein Säckchen entsteht.</p>
<div class="postwidth">
<div id="attachment_390" style="width: 310px" class="wp-caption alignright"><img loading="lazy" decoding="async" aria-describedby="caption-attachment-390" class="size-medium wp-image-390" title="Reisstrudelsaeckchen2" src="https://www.risolier.com/wp-content/uploads/2011/07/Reisstrudelsaeckchen2-300x300.jpg" alt="Ein Orientalischer Traum" width="300" height="300" /><p id="caption-attachment-390" class="wp-caption-text">Knusprige Hülle mit orientalischem Innenleben&#8230;</p></div>
</div>
<p>Im vorgeheizten Backofen bei 220° C ca. 10 Minuten goldgelb backen.<br />
Für die Sauce Noilly Prat, Portwein, Weißwein, Zitronengras und Lemonenblätter<br />
in einen Topf geben. Die Flüssigkeit um gut die Hälfte reduzieren. Die geschälten Schalotten, den geputzten Lauch klein schneiden.und zusammen mit dem Geflügelfond hinzufügen. Fünf Minuten köcheln lassen, dann Rahm, Jaipur Curry, Currypaste und Kokoscreme zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.<br />
Inzwischen die Äpfel entkernen, die Ananas und Banane schälen, das Obst grob zerkleinern und mit der Petersilie feinpürieren. Alles in die Sauce zugeben, nochmals köcheln lassen und durch ein Spitzsieb passieren. In die heiße Sauce die kalte Butter montieren und mit Salz verfeinern. Den Pak Choi in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz, Zucker und<br />
etwas schwarzem Pfeffer würzen. Mit zwei Eßlöffel Gefügelbrühe ablöschen und weich garen. Zum Anrichten den Pak Choi auf einen vorgewärmten Teller setzen, die warme Sauce angießen und das angeschnittene Strudelsäckchen darauf platzieren.<br />
Mit einigen Zweigen Shisokresse garnieren.</p>
<p>Gutes Gelingen! <a href="https://www.risolier.com/raeucherreis_mit_mangosalat/">Weitere Rezepte mit Räucherreis finden Sie übrigens hier!</a></p>
</div>
</div>
<p>The post <a href="https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/">Reisstrudel mit Räucherreis</a> appeared first on <a href="https://www.risolier.com">Der Risolier</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>2</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
