Kommentare für Der Risolier https://www.risolier.com/ Inspirationen für kreatives Kochen Tue, 24 Mar 2026 07:49:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Kommentar zu Faszination Streetfood: Von vegetarischen Köstlichkeiten wie dem Fried Mushroom Rice von Football predictions https://www.risolier.com/fried-mushroom-rice/#comment-1435 Fri, 07 Nov 2025 14:19:42 +0000 https://www.risolier.com/?p=5867#comment-1435 Hach ja, dieses Fried Mushroom Rice Rezept! Ein wunderschöner Plädoyer für frischen Spitzkohl und die Liebe zum Detail – man merkt, der Autor liebt sein Streetfood! Die detaillierte Beschreibung der Würzmischung und die sorgfältige Zubereitung der Zutaten klingen nach viel Spaß, aber was macht man nur mit all dem Wissen, wenn man nur Pilze und Spitzkohl mag? 😉 Die Idee, Restreis zu verwenden, ist brillant und nachhaltig – hoffentlich schmeckt der Rest auch noch gut nach zwei Tagen! Das Fazit klingt nach einem wahren Erlebnis, vielleicht ein bisschen zu aufgesetzt für mich, aber die Botschaft der Nachhaltigkeit ist ja wichtig. Genau, lokale Zutaten wären toll, vorausgesetzt, man findet sie auch. Ein schöner Versuch, Kochen mit Leidenschaft zu vermitteln!

]]> Kommentar zu Faszination Streetfood: Von vegetarischen Köstlichkeiten wie dem Fried Mushroom Rice von football bros https://www.risolier.com/fried-mushroom-rice/#comment-1366 Thu, 11 Sep 2025 22:31:13 +0000 https://www.risolier.com/?p=5867#comment-1366 Dieses Rezept für Fried Mushroom Rice ist einfach köstlich und perfekt, um das街头食品-Erlebnis zu Hause nachzuahmen! Die Zutaten und Tipps sind super praktisch, besonders die Idee mit Restreis. Das schmeckt wirklich wie aus einem Streetfood-Stand – frisch, knackig und voller Geschmack! Großartige Anleitung!

]]> Kommentar zu Reis richtig aufbewahren und lagern von Risolier https://www.risolier.com/reis-richtig-aufbewahren/#comment-1010 Thu, 27 Apr 2023 20:47:59 +0000 https://www.risolier.com/?p=2041#comment-1010 Als Antwort auf Grit.

Liebe Grit, es gibt auch Rundkorn-Instantreis. Dieser hat eine überraschend hohe Qualität, ist sehr schnell zubereitet und kaum zu unterscheiden von normalem Rundkorn-Reis. Eine andere Idee wäre es, einen besonders schnellkochenden Rundkorn-Reis wie zB. den neuen Rundkorn-Reis von Lotao (500g Packung) zu nehmen. Liebe Grüße, Stefan

]]> Kommentar zu Reissüße – eine Zuckeralternative mit Tradition von Risolier https://www.risolier.com/reissuesse-eine-zuckeralternative-mit-tradition/#comment-917 Mon, 16 Jan 2023 12:20:07 +0000 https://www.risolier.com/?p=3720#comment-917 Als Antwort auf Susan.

Liebe Susan, danke für Deine Nachricht. Reissüße ist tatsächlich etwas milder – daher müsste man da schon etwas mehr davon nehmen, dafür aber m.E. etwas weniger mehl. Da der Zucker ja einen höheren Stärke-Anteil hat. Liebe Grüße, der Stefan

]]> Kommentar zu Schweizer Reis: Das weltweit nördlichste Reisanbaugebiet von Risolier https://www.risolier.com/schweizer-reis-das-weltweit-nordlichste-reisanbaugebiet/#comment-916 Mon, 16 Jan 2023 12:19:01 +0000 https://www.risolier.com/?p=1404#comment-916 Als Antwort auf Rolf Be.

Lieber Rolf, das ist großartig! Da dreht man das Rad wieder um 180Grad herum 😉

]]> Kommentar zu Reisstrudel mit Räucherreis von Risolier https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/#comment-915 Mon, 16 Jan 2023 12:18:23 +0000 https://www.risolier.com/?p=389#comment-915 Als Antwort auf Angelika Thiele.

Liebe Angelika, das Elxier ist leider nicht mehr im Handel erhältlich. Man kann es ggf.durch ein feines Limetten-Kokosöl ersetzen. Liebe Grüße, der Stefan

]]> Kommentar zu Schweizer Reis: Das weltweit nördlichste Reisanbaugebiet von Risolier https://www.risolier.com/schweizer-reis-das-weltweit-nordlichste-reisanbaugebiet/#comment-914 Mon, 16 Jan 2023 11:16:38 +0000 https://www.risolier.com/?p=1404#comment-914 Als Antwort auf Kressibucher Ewa.

Liebe Ewa, vielen Dank für Deine Anfrage! Gerne können wir Dir den schwarzen Reis liefern!
Bestellungen bitte direkt an order (at) lotao.de

Danke und liebe Grüße
Stefan

]]> Kommentar zu Schweizer Reis: Das weltweit nördlichste Reisanbaugebiet von Kressibucher Ewa https://www.risolier.com/schweizer-reis-das-weltweit-nordlichste-reisanbaugebiet/#comment-754 Tue, 20 Sep 2022 12:41:45 +0000 https://www.risolier.com/?p=1404#comment-754 Hallo zusammen
Wir suchen schweizer reis für den wiederverkauf in unserem hofladen.
Bietet ihr das an ?
Schöne grüsse
Ewa

]]> Kommentar zu Reisstrudel mit Räucherreis von Angelika Thiele https://www.risolier.com/reisstrudel_mit_raucherreis/#comment-525 Thu, 05 May 2022 11:10:16 +0000 https://www.risolier.com/?p=389#comment-525 Guten Tag, ich habe ein Rezept von Lotto bei dem man 50 ml Oriental Sensation Elixier beigeben muss. Ich finde das Elixier nicht in Ihrem Online Shop.

Beste Grüße

Angelika Thiele

]]> Kommentar zu Schweizer Reis: Das weltweit nördlichste Reisanbaugebiet von Rolf Be https://www.risolier.com/schweizer-reis-das-weltweit-nordlichste-reisanbaugebiet/#comment-380 Tue, 15 Dec 2020 12:38:04 +0000 https://www.risolier.com/?p=1404#comment-380 Ein toller Reis.
Und er wächst nicht nur in der Schweiz. Mir ist es gelungen ihn auch in Asien anzubauen.

]]> Kommentar zu Reissüße – eine Zuckeralternative mit Tradition von Susan https://www.risolier.com/reissuesse-eine-zuckeralternative-mit-tradition/#comment-378 Thu, 19 Nov 2020 10:12:22 +0000 https://www.risolier.com/?p=3720#comment-378 Als Antwort auf Anette Stahl-Knura.

Was für Erfahrung haben Leute gemacht mit Reissüße und Weihnachtsgebäck? Kann ich zB Makronen (Eiweiss und Zucker) herstellen wenn ich Haushaltszucker 1:1 mit Reissüße ersetze?

]]> Kommentar zu Über den Risolier von Risolier https://www.risolier.com/about/#comment-377 Sat, 18 Apr 2020 15:29:26 +0000 https://www.risolier.com/?p=4543#comment-377 Als Antwort auf Tina.

Liebe Tina, Grundwasserqualität und Pestizideinsatz beeinflussen Arsenbelastung – insofern ist reis aus kbA sicherlich weniger riskant, was die Arsenbelastung betrifft. Allerdings gibt es viele weitere Faktoren wie z.B. die Anbau-Art oder die Reissorte. Generell sind geschliffene Sorten, insbesondere Basmati, weniger belastet.

]]> Kommentar zu Über den Risolier von Tina https://www.risolier.com/about/#comment-376 Fri, 27 Mar 2020 03:59:11 +0000 https://www.risolier.com/?p=4543#comment-376 Was ist dran an der Aussage, dass alle Reissorten, auch diese aus kbA, Arsenhaltig seien?

Von Kindesbeinen an liebe ich Reis! Aber nun habe ich ihn von meinem Speisezettel gestrichen.

Über ehrliche Antworten freue ich mich sehr.

Beste Grüße

Tina Lau

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