Monatsarchive: August 2011

101 Rezepte, Der Beginn | 9. August 2011 von Risolier

Sonniges Milch-Dessert mit Rising Sun

Rising Sun Orange Reis ist aufgrund seines fruchtigen Aromas und seiner sonnigen, fröhlichen Farbe besonders beliebt. Käfer-Starkoch Volker Eisenmann war von „Rising Sun“ ebenfalls begeistert und hat damit eine überraschendes Reis-Dessert kreiert: Rising-Sun-Milchdessert mit Basilikum-Karamell & Brombeeren: Zutaten (für 2 … mehr…

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Feine Kultur | 2. August 2011 von Risolier

Das Koan des Risoliers

Der Weg zum Risolier ist nicht immer einfach, denn er ist weder vorgegeben noch jemals zu Ende. Immer wieder steht man mit einem großen Fragezeichen im Gesicht vor einer Kreuzung: Welche Abzweigung nehme ich – was ist die richtige Richtung? … mehr…

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