Recent Posts by Risolier

Indian Tiger Salat mit Mango und Minze

Indian Tiger Umbra, ein roter Vollkornreis, ist selbst im Herkunftsland Indien eine Rarität: Aufgrund der schwierigen geographischen Bedingungen im Anbaugebiet und des geringen Fl...

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Zart duftend: Der neue Bio-Basmati Reis von Lotao

Hamsterkäufe und Export-Stopps haben den Lebensmitteleinzelhandel im Zuge der Corona Krise besonders im Bereich der Trockenwaren wie Nudeln und Reis schwer getroffen. Lotao hat de...

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Royal Pearl Oster-Snack

Da werden die Osterhasen Augen machen: zur Osterzeit servieren wir gefüllte Eier mit schwarzem Reis – der Klassiker der Party- und Snack-Küche wird damit nicht auf die übliche...

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Schlangefrucht Salacca

Was ist die Salacca Schlangenfrucht?

Die immergrüne, mit Dornen versehene Salacca-Palme hat ihren Ursprung in den einst üppigen Regenwäldern Sumatras und Javas, wo auch jährlich die Früchte dieser Palme geerntet ...

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Oriental Sensation Räucherreis auf Romanasalat

Für Oriental Sensation Smoked Reis wird ein langkörniger Basmatireis, auch „Königin der Düfte“ genannt, verwendet. Dieser wird wie vor hundert Jahren nach alten persischen ...

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Schwarzer Reis mit Lachs und Kräutersoße

Power für die Fastenzeit! Kaum ist das Karnevalstreiben zu Ende, sind die Märkte voll mit frischen Kräutern und heimischen Gemüsesorten. Diese sind nicht nur geschmackvoller al...

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Naschen erlaubt: Zuckeralternativen im Vergleich.

Haushaltszucker und Zuckeralternativen im Vergleich Prof. Dr. Damgar Braun im Gespräch Frau Prof. Braun, gerade in der Vorweihnachtszeit nimmt der Zuckerkonsum sicherlich en...

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Ökotest bewertet Lotao-Burger mit „sehr gut“

Was für ein Jubel im Team des jungen Unternehmens Lotao: Die renommierte Zeitschrift „Ökotest“ wollte wissen, wie es um die aktuell angebotenen, veganen Burger am Markt beste...

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Jackfruit-Kürbis-Curry mit Curcuma Sun Reis

Kaum ist Halloween vorbei, beginnt das große Rätselraten, was denn dieses Jahr mit den rumliegenden Kürbissen geschehen soll. Für diejenigen, die von Kürbiskuchen schon genug ...

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Sommerrollen mit Schwarzem Reis

Der Sommer ist zwar schon fast zu Ende, aber die Royal Pearl Black Sommerrollen mit Erdnusssauce können zu jeder Jahreszeit als leichte Vorspeise oder als Snack für zwischendurch...

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Human Rights Filmfestival in Berlin

Lotao unterstützt die Aktion gegen Hunger & das Human Rights Filmfestival: Erstmalig sponsern wir das komplette Catering für das junge Film-Festival, das Geschichten von muti...

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Über den Risolier

Es gibt Reis, Baby! Bereits vor über 20 Jahren sang Helge Schneider in seinem gleichnamigen Lied von der körnigen Beilage, die – so wie in vielen deutschen Küchen – nu...

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