Monatsarchive: September 2014

Der Risolier | 30. September 2014 von Risolier

Reis richtig aufbewahren

Wer viel Reis isst, sollte auch über die richtige Lagerung von Reis gut informiert sein. Durch eine richtige Behandlung und gute Vorkehrungen, kann man leicht verhindern, dass Reis schlecht werden kann. Bereits der Kauf ist entscheidend: Wählen Sie immer gut gereinigte, … mehr…

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101 Rezepte | 26. September 2014 von Risolier

Matjestatar an schwarzem Reis mit Soja-Vinaigrette

Der heutige Rezept-Tipp wurde von dem Snack-Experten Reinhard-Karl Üblacker entwickelt. Reinhard zeigt, dass man mit schwarzen Reis durchaus auch feine Vorspeisen oder Snacks für Zwischendurch kochen kann. Der schwarze Reis Royal Pearl Black eignet sich dafür besonders – er hat … mehr…

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Feine Kultur | 16. September 2014 von Risolier

(K)eine Chance für Reisprojekte?

Was haben Unternehmen wie BASF, Bayer, der Saatguthersteller Europlant oder das Chemieunternehmen Syngenta gemeinsam? Sie alle gehören dem German Food Partnership (GFP) an – eine im Jahr 2012 gegründete Organisation, die nachhaltige Agrar-Projekte fördert. Zwei Hauptprojekte des German Food Partnership … mehr…

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101 Rezepte | 16. September 2014 von Risolier

Zwetschgenröster mit Kokosblütenzucker

Die meisten Rezepte sind nette Inspirationen. Sie geben eine Idee davon, wie man Zutaten kombinieren kann und bringen im besten Fall ein bisschen Abwechslung in die Alltagsküche. Nur wenige Rezepte hingegen schaffen es, die Kochgewohnheiten nachhaltig zu ändern. Hier ist … mehr…

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Der Risolier, Feine Kultur | 12. September 2014 von Risolier

Reis macht Schule

Startschuss für das Projekt „Reis macht Schule“! Gemeinsam mit Ihnen möchten wir jungen Menschen die Vielfalt und den Reichtum des kleinen Wunderkorns nahebringen. Jedes Kind kennt Reis: als Milchreis oder Risotto, als Bestandteil der asiatischen Küche oder als Sättigungsbeilage zu … mehr…

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