Indian Tiger Umbra, ein roter Vollkornreis, ist selbst im Herkunftsland Indien eine Rarität: Aufgrund der schwierigen geographischen Bedingungen im Anbaugebiet und des…
Hamsterkäufe und Export-Stopps haben den Lebensmitteleinzelhandel im Zuge der Corona Krise besonders im Bereich der Trockenwaren wie Nudeln und Reis schwer getroffen….
Da werden die Osterhasen Augen machen: zur Osterzeit servieren wir gefüllte Eier mit schwarzem Reis – der Klassiker der Party- und Snack-Küche…
Für Oriental Sensation Smoked Reis wird ein langkörniger Basmatireis, auch „Königin der Düfte“ genannt, verwendet. Dieser wird wie vor hundert Jahren nach…
Power für die Fastenzeit! Kaum ist das Karnevalstreiben zu Ende, sind die Märkte voll mit frischen Kräutern und heimischen Gemüsesorten. Diese sind…
Kaum ist Halloween vorbei, beginnt das große Rätselraten, was denn dieses Jahr mit den rumliegenden Kürbissen geschehen soll. Für diejenigen, die von…
Der Sommer ist zwar schon fast zu Ende, aber die Royal Pearl Black Sommerrollen mit Erdnusssauce können zu jeder Jahreszeit als leichte…
Als Risolier befasse ich mich nicht nur mit den vielfältigen Reissorten dieser Erde, mit dem Thema Reisproduktion und den Verarbeitungsmöglichkeiten sondern natürlich auch…
Das Reis in den unterschiedlichsten Arten und Rezepten Verwendung findet sollte uns nun mittlerweile allen bekannt sein. Doch haben Sie schon etwas…
Warum nicht mal ein einfacher Reissalat mit einer Mischung aus Basmati-Reis und Wildreis? Basmati-Reis ist ein langkörniger, aromatischer Reis, der ursprünglich aus…
Ist der Sommer nicht wunderbar? Genauso schön sonnig kann es gerne bleiben, denn die wunderbarsten Früchte gedeihen auf unseren Feldern und landen frisch…
Obwohl Reis in der marokkanischen Küche eine eher untergeordnete Rolle spielt, bekommt man in einige Regionen im Hohen Atlas Gebirge diese würzige…
