Alles rund um das Reiskorn

Neueste Beiträge

Inspirationen für kreatives Kochen

Rezepte

Mangosalat mit Räucherreis

Aus dem Lotao Rezept-Wettbewerb 2012 stammt dieses besondere Rezept: Der Mangosalat mit Räucherreis wird hier mit gegrilltem Lamm-Filet serviert. Bei dieser raffinierten…
Risolier

Der erste Risolier

Reis wird von vielen in seiner Wertigkeit stark unterschätzt. Als Risolier ziehe ich meinen Hut vor dem kleinen Korn, das sehr viel…
Risolier

Der Kuchen aus Reis

Gestern fand die erste Reisverkostung bei einem Bio-Feinkostladen in Berlin statt. Die Menschen, die gekommen waren, zeigten sich von der Vielfalt und…
Risolier

Kleines Wunderkorn

6. Februar 2010: Ich sitze am Flughafen in Saigon. Meine Füße schmerzen, sind aufgeschunden nach einem Motorrad-Unfall auf der vietnamesischen Insel Pho…