Alles rund um das Reiskorn

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Inspirationen für kreatives Kochen

Rezepte

Orangen-Ingwer-Risotto

Die fruchtig-würzige Kreation eines leuchtenden Orangenrisottos stammt von Ela von www.transglobalpanparty.com  – herzlichen Dank an Ela für diese tolle Rezept-Idee. Hier direkt…
Risolier

Der Risolier auf Spurensuche

Unter dem Titel „Ein Risolier auf Spurensuche“ hat die freie Journalistin Anne Welsing einen spannenden Film über Indonesischen Reis sowie die Arbeit…
Rezepte

Basmati mit Loup de Mer

Das folgende Rezept vereint kulinarisch den Übergang der Jahreszeiten: frisch, fruchtig und trotzdem angenehm wärmend durch die Schärfe frischer Chilischoten, ist diese Kreation…
RisolierWissenswertes

Reiskult in Bali

Vielen ist Indonesien vor allem durch die Insel Bali ein Begriff. Selbstverständlich darf ein Besuch der beliebten Urlaubsinsel auch bei meiner Reis-Reise…
Rezepte

Laotisches Spargelrisotto

Passend zur Spargelzeit servieren wir heute ein asiatisches, cremiges Laotisches Spargelrisotto das nicht mit klassischem Risotto-Reis, sondern mit einem Lila Reis aus…