In Deutschland ist Nasi Goreng ein bekanntes Reisgericht – allerdings mit wenig rühmlicher Vergangenheit: Der gebratene Reis war eines der ersten Fertiggerichte,…
Roter Reis ist eine Variante von Reis, die durch die Anwesenheit von natürlich vorkommenden Pigmenten in der äußeren Schicht der Reiskörner rot…
Rezept-Tipp mit schwarzem Reis: Hier erfahren Sie alles, was Sie für das Rezept Schwarzer Reis mit Matjes auf Soja-Vinaigrette benötigen.
Lila Reis aus Laos eignet sich auch hervorragend als Milchreis. Bei dem hier vorgestellten Rezept für „Mandel-Milchreis mit Kardamom-Sultaninen und Espresso“ steht die…
Samstag Abend. Ich bin zu Gast bei Aly Cha, Autorin und Künstlerin mit japanisch-koreanischen Wurzeln. Aly lebt zwischen Zürich, New York und…
Wie viel wird dieser Tage wieder einmal über das Wetter gesprochen: zu naß, zu kalt und zu dunkel… dabei kann man sich…
Christian hat einen Blog. Und weil dieser besonders gut gefällt, hatte ich Christian vor einiger Zeit Reisproben zugeschickt. Christian war begeistert und…
Da sich der Winter immer noch nicht dazu bereit erklärt einen Abflug zu machen, bleibt uns geplagten wohl nichts anderes übrig als…
Jasminreis ist ein Duftreis, der vor allem in Südostasien, insbesondere in Thailand, angebaut wird. Er hat einen charakteristischen blumigen Duft und einen…
Kalt, nass, ungemütlich! Wer an diesen Tagen vor die Tür tritt, dem begegnet der Winter noch einmal mit voller härte. Obwohl ich…
Wer kennt sie nicht – die Paella, das traditionelle spanisches Gericht aus der Region Valencia. Das teure Safran-Gewürz verleiht der Paella eine…
